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征收苏打税,糖饮销量降一半
发布时间:2019-03-12 13:56:31    点击: 返回首页 | 健康
  征收苏打税,糖饮销量降一半
本报驻美国特约记者    王  泽
日常饮食中过量摄入糖,会导致蛀牙、肥胖、糖尿病、高血压等危害身体健康的疾病。在美国快餐文化的影响下,含糖饮料非常受欢迎,人们在补充水分的同时也摄入了大量的添加糖。为保护大众身体健康,引导健康饮食习惯,美国政府和民间组织强烈呼吁控制日常饮食中添加糖的摄入,尤其是含糖饮料。
世界卫生组织建议,每人每日添加糖摄入量应控制在总热量的5%~10%。而美国食品药品监督管理局(FDA)数据显示,平均一个美国人日常摄入的热量有16%是从添加糖中获得的,它们都来源于苏打水、运动能量饮料、谷物类甜品、含果汁饮料、乳类甜点和糖果。在美国人日常饮食中,糖摄入量从1990年的16克/天增至2014年的80克/天,导致了肥胖人群的大量增长,因糖摄入过量导致的疾病发病率也明显增加。
在社会各界力量的推动下,美国很多州开始在法律层面控制人们对含糖饮料的依赖。加利福尼亚州的伯克利市是美国最早通过苏打税法案的城市,并于2015年1月1日正式实施。法案规定,对含添加糖的各类饮料多征收每盎司(29.57毫升)0.01美元的税金,一瓶饮料相当于平均多收0.2美元(约合人民币1.34元)的税金。该法案涉及的饮料包括多种汽水、运动能量饮料、含糖的冰茶类饮料,暂不包含牛奶类饮料、代餐类饮料、无糖苏打汽水、果汁和酒精类饮料。
尽管增收的税金不高,但这一调整在低收入人群,即该类饮料的忠实消费者中已经产生了非常显著的影响。据统计,到2016年8月,低收入人群对这些饮料的消费量减少了21%。加州大学伯克利分校最新研究发现,该法案所涉及的饮料消费量如今已减少了50%多,特别是可口可乐和百事可乐等软饮料、佳得乐和动乐等运动饮料、加糖的茶和咖啡等。2016年,宾夕法尼亚州费城、华盛顿州的西雅图都通过了苏打税法案,加入控糖队伍。2017年,加州的奥克兰和旧金山也加入了苏打税的行列。
研究人员表示,这项法案可以有效的影响并引导大众对含糖饮料的消费习惯,并且可以长期持续影响,最终有效控制和减少因糖摄入而导致的肥胖、糖尿病、高血压、蛀牙等疾病的发病率。该法案所获得的额外税金则被用于营养健康普及、学校环境绿化和推广健康饮食习惯,为社会带来更多益处。▲

(来源:生命时报 编辑:值班编辑)

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